Mathilde Bijaoui
Mathilde Bijaoui développe chez Mane des créations modernes aux accords innovants, particulièrement douée pour les compositions gourmandes et florales. Son style contemporain séduit les marques de niche recherchant des signatures olfactives distinctives et mémorables.
Mathilde Bijaoui — Portrait olfactif
Mathilde Bijaoui — une plume olfactive ancrée dans la chaleur et la profondeur
Mathilde Bijaoui appartient à cette génération de parfumeurs formés au sein des grandes maisons de matières premières, où la technique se construit dans l'échange constant entre chimistes, botanistes et créatifs. Rattachée à Mane, l'une des plus importantes sociétés d'arômes et de parfums au monde, elle développe depuis 2007 un corpus de créations qui s'étend sur une palette résolument tournée vers la chaleur, la sensualité et les matières enveloppantes. Ses collaborations avec des maisons aussi diverses que Lalique, Zadig & Voltaire, Gucci, Dolce & Gabbana ou Jacomo témoignent d'une polyvalence certaine, doublée d'une cohérence stylistique reconnaissable.
Formation et début de carrière
Les nez formés au sein des maisons de compositions comme Mane bénéficient d'un apprentissage rigoureux, ancré dans la maîtrise des matières brutes autant que dans la compréhension des tendances de marché. Mathilde Bijaoui intègre ce cadre exigeant et y affine sa sensibilité dès ses premières années professionnelles. Sa première création référencée remonte à 2007, avec un masculin oriental boisé signé pour Jacomo — une entrée en matière qui annonce déjà ses inclinaisons pour les structures profondes et les accords épicés.
Cette immersion précoce dans des familles olfactives complexes lui permet de développer rapidement une maîtrise des équilibres subtils entre matières sèches et notes suaves, entre épices vives et fonds ambrés. Le travail au sein d'une grande maison de matières premières offre également une connaissance approfondie des ingrédients à leur source — un avantage décisif dans la construction de compositions à la fois robustes et nuancées.
Style et signature olfactive
Ce qui caractérise les créations de Mathilde Bijaoui, c'est d'abord une propension à construire des parfums chaleureux, habités, qui enveloppent sans alourdir. Elle travaille volontiers dans les familles orientales et boisées, mais y introduit des contrastes qui évitent la lourdeur : une bergamote lumineuse en ouverture, un néroli délicat au cœur, une vanille absolue en fond qui soutient sans écraser. Cette dialectique entre légèreté et profondeur est l'une de ses marques de fabrique.
Son écriture olfactive se distingue aussi par une certaine modernité dans le traitement des épices. Là où d'autres nez misent sur la puissance brute du safran ou du poivre, Bijaoui les intègre comme des accents colorés plutôt que comme des éléments dominants. Le résultat est une épice contextualisée, qui dialogue avec les matières florales ou boisées qui l'entourent, créant une tension agréable plutôt qu'un effet de contraste abrupt.
Matières de prédilection
Le cèdre, le musc et le patchouli forment le socle récurrent de ses compositions, auxquels viennent régulièrement s'adjoindre la fève tonka, la noix de muscade et le safran. Ces choix ne relèvent pas du hasard : ce sont des matières qui permettent de construire des fonds à la fois durables et complexes, capables de soutenir une structure olfactive sur la durée. La fève tonka, en particulier, revient comme un fil conducteur dans plusieurs de ses créations — cette note à la fois poudreuse, vanillée et légèrement amère lui permet de créer des fonds gourmands sans tomber dans le sucré facile.
La rose de Damas et la bergamote complètent cette palette en apportant, l'une une dimension florale charnelle et légèrement fruitée, l'autre une vivacité d'ouverture qui aère des compositions qui pourraient autrement paraître denses. L'absolu de vanille, distinct de la vanille synthétique par sa richesse et sa complexité, occupe également une place de choix dans ses fonds les plus travaillés. Globalement, Bijaoui privilégie des matières qui ont du corps, une présence réelle sur la peau, et une capacité à évoluer dans le temps.
Créations marquantes
Le premier Jacomo signé par Mathilde Bijaoui en 2007 constitue une introduction éloquente à son style : construit sur une tête épicée — poivre, cèdre, feuille d'ananas — il dévoile progressivement un cœur café-prune d'une richesse gourmande, avant de s'installer sur un fond tonka-ambre-vétiver d'une belle tenue. C'est une composition qui assume sa complexité et son appartenance à la grande tradition des orientaux boisés masculins, tout en y insufflant une modernité dans le traitement des fruits.
Plusieurs années plus tard, Sleek Suede pour Yves Saint Laurent illustre une autre facette de son talent : ici, les épices — noix de muscade, piment, clous de girofle — s'ouvrent sur un cœur oud-cèdre d'une sécheresse élégante, tandis que le fond patchouli-vanille-labdanum ancre la composition dans un registre résolument oriental. La même année, Pop Delights 01 pour Jean-Louis Scherrer démontre à l'inverse sa capacité à travailler dans des registres plus aériens, hespéridés et aromatiques, autour de la bergamote, de la fleur d'oranger et du thé vert.
Velvet Oriental Musk pour Dolce & Gabbana, sorti en 2019, est sans doute l'une de ses compositions les plus abouties dans le registre oriental : le safran en tête y introduit une chaleur dorée immédiate, la rose de Damas apporte au cœur une dimension florale charnelle, et le fond — santal, musc, fève tonka, ambroxan, cèdre — assure une profondeur durable et soyeuse. Chez Lalique, Woody Gold dévoile en 2020 un traitement plus lumineux de l'oriental boisé, avec une ouverture bergamote-mandarine qui laisse place à un néroli chaleureux avant que le cashmeran, la fève tonka et l'absolu de vanille ne prennent possession du fond avec une douceur caractéristique.
Ces quelques créations suffisent à dessiner le portrait d'une parfumeur qui sait moduler son style selon les briefs et les maisons, tout en conservant une cohérence interne : la chaleur, la matière, et un sens particulier pour les équilibres entre épice, bois et suavité. Ses compositions invitent à une expérience lente, celle d'un sillage qui se révèle au fil des heures.
For Him Vetiver Musc
Un parfum qui s'éloigne du bruit. Mathilde Bijaoui signe ici quelque chose de délibérément calme — presque minimaliste — dans ce que la maison Narciso Rodriguez propose de plus ancré depuis longtemps. L'ouverture associe le cyprès à la noix de muscade avec une précision qui évoque l'air d'un sous-bois après la pluie, ce moment où la terre et le ciel se confondent dans une odeur verte et légèrement épicée. Le cœur est là où tout se joue. Le musc — signature historique de la maison — ne prend pas le dessus comme on pourrait s'y attendre. Il se fond dans un accord géranium-lavande-algue rouge qui apporte une fraîcheur presque marine, un peu saline, rien à voir avec la lavande classique des barbershops. L'encens oliban glisse en dessous, discret, et prépare le terrain pour un fond ancré dans le vétiver — terreux, légèrement fumé — que le cèdre et le patchouli viennent arrondir sans alourdir. C'est le genre de jus qui ne cherche pas à impressionner au premier spray. La projection reste raisonnable, le sillage propre et durable. Pour quelqu'un qui en a assez des fragrances qui crient leur présence dans une pièce, c'est probablement exactement ce qu'il cherchait.
Jacomo For Men
Un oriental boisé qui ne se prend pas au sérieux — et c'est exactement ce qui le rend attachant. Signé Mathilde Bijaoui en 2007, ce jus de chez Jacomo s'ouvre sur une combinaison assez audacieuse : la feuille d'ananas tranchante, le poivre qui pique franchement, et un cèdre qui pose d'emblée une charpente sèche. Pas de douceur sucrée en tête. Juste du caractère. Le cœur est là où ça devient vraiment intéressant. Le café et la prune s'entrelacent avec le piment de la Jamaïque et la noix de muscade pour créer quelque chose de presque comestible — on pense à un marché d'épices couvert un matin d'hiver, ce mélange de chaud et d'humide. Ce n'est pas un accord facile à manier, mais Bijaoui s'en sort avec une élégance discrète qui mérite qu'on s'y attarde. Le drydown révèle une fève tonka bien dosée, de l'ambre sans excès, et un vétiver terreux qui ancre tout ça solidement. Côté tenue, on est sur du raisonnable — projection modérée, fond qui dure. C'est le genre de fragrance pour quelqu'un qui préfère être découvert de près plutôt qu'annoncé de loin. Pas pour tout le monde, mais clairement pas une fragrance anonyme non plus.
Mathilde Bijaoui a créé 4 parfums, travaillant avec 3 maisons et explorant 1 familles olfactives différentes.
— Analyse Tendance Parfums
Ses notes favorites
Familles de prédilection
Questions fréquentes
Mathilde Bijaoui a été formée au sein de Mane, l'une des grandes maisons de matières premières et de compositions parfumées. Ce type de formation en interne offre une immersion totale dans la chimie des ingrédients, les processus d'extraction et les dynamiques de marché. C'est un parcours reconnu dans le secteur, qui forge des nez techniquement solides et capables de travailler sur des briefs très variés.
Mathilde Bijaoui a été formée au sein de Mane, l'une des grandes maisons de matières premières et de compositions parfumées. Ce type de formation en interne offre une immersion totale dans la chimie des ingrédients, les processus d'extraction et les dynamiques de marché. C'est un parcours reconnu dans le secteur, qui forge des nez techniquement solides et capables de travailler sur des briefs très variés.
Mathilde Bijaoui a été formée au sein de Mane, l'une des grandes maisons de matières premières et de compositions parfumées. Ce type de formation en interne offre une immersion totale dans la chimie des ingrédients, les processus d'extraction et les dynamiques de marché. C'est un parcours reconnu dans le secteur, qui forge des nez techniquement solides et capables de travailler sur des briefs très variés.
Mathilde Bijaoui collabore aussi bien avec des maisons de luxe établies comme Lalique, Gucci ou Dolce & Gabbana qu'avec des marques plus accessibles ou positionnées sur le segment contemporain comme Zadig & Voltaire. Cette capacité à s'adapter à des positionnements différents témoigne d'une polyvalence appréciée dans le métier. Elle attire également des maisons de niche à la recherche d'une signature olfactive distincte et mémorable.
Mathilde Bijaoui collabore aussi bien avec des maisons de luxe établies comme Lalique, Gucci ou Dolce & Gabbana qu'avec des marques plus accessibles ou positionnées sur le segment contemporain comme Zadig & Voltaire. Cette capacité à s'adapter à des positionnements différents témoigne d'une polyvalence appréciée dans le métier. Elle attire également des maisons de niche à la recherche d'une signature olfactive distincte et mémorable.